Über Mélanie: Mélanie hat Kommunikationswissenschaften in Straßburg und München studiert und lebt seit über 20 Jahren in der bayerischen Metropole. Ihr Foodie-Herz schlägt für gute Lebensmitteln, lokale Manufakturen und Food-Start-ups. Als PR-Referentin der FOOD & LIFE liebt sie es, interessante Menschen und ihre Geschichten ins Rampenlicht zu rücken und dabei neue Geschmacksreisen zu erleben. In der Küche legt die gebürtige Französin viel Wert auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung.

Wie bist du eingerichtet? Alles im Natural Look! Ich liebe es, Holzmöbel mit anderen Materialien wie Stein oder Wolle und mit Deko-Schätzen aus der Natur zu kombinieren.

Was magst du an deiner Einrichtung am liebsten? Das vom Schreiner neu eingerichtete Arbeitszimmer. Der Schreibtisch besteht aus einer großen Arbeitsplatte aus massivem Eichenholz und sorgt für den optischen Kick im Raum.

Und deine Leibspeise? Ich liebe es, mit Zutaten zu kochen, die ich aus der Region beziehen kann. Die letzte Entdeckung ist ein bayerischer Reis, der in der Nähe von Dachau angebaut wird. Als Beilage, Risotto oder im Salat sorgt er jedes Mal für große Gaumenfreude!

Alternative: „Blanquette de veau“, ein traditionelles französisches Ragout aus Kalbsfleisch, das ich nach Familienrezept im Winter sehr gerne koche.